黒紫米(紫宝)のお餅!?
2015年3月17日
もちもちとした食感と香ばしい香りが食欲をそそります
黒紫米は古くからその薬効で知られ、古代中国では漢方薬や妊婦の栄養食としても利用されてきました。
ポリフェノールの一種、アントシアニン系の紫黒色素を含んでいます。アントシアニンは、様々な効果があると言われています。
栄養価も高く、ビタミンB1、B2、Eなどのほか、鉄分、亜鉛、カルシウム、マグネシウムなどミネラル成分を豊富に含んでいます。
その黒紫米(紫黒米)を使用してお餅を作りました。栄養素はそのままに、お餅の食感がお楽しみいただけます。
この機会にぜひお買い求めください!